随着2014年徐克拍摄《智取威虎山》的成功,香港导演纷纷投入主旋律电影创作。林超贤、刘伟强、陈可辛、彭顺、麦兆辉等一众香港导演创作出《红海行动》《湄公河行动》《长津湖》《建军大业》《我的战争》等电影。“港式主旋律电影”或“主旋律电影的新港味儿”成为当下中国电影市场的新现象、新趋势。凭借对电影产业的商业属性和娱乐属性的深刻认知,香港导演往往能够在创作主旋律电影时较好地平衡商业、艺术与价值观念间的关系,形成了独具风格的模式。《寻味》由北京市文联主席陈平担任总策划,由当代著名剧作家、电影导演、教授龚应恬及中国台湾著名导演李宗熹联合编剧,李宗熹担任导演、国家一级舞美设计王辛刚担任舞美视觉总监、“舞台魔法师”黎仕祺担任舞台设计顾问,同时汇集了拥有充分舞台和艺术经验的两岸知名主创团队。